ヘアケアのためにも♪今夜は鍋♪♪

普段不足しがちな野菜や魚介類、豆類などバランス良く
入れることで、を燃焼してくれるビタミン類をしっかり
摂ることができます。
また、身体を温め新陳代謝を促すので効果や冷え性の
健康法にも最適。

炒め物、揚げ物などに比べて、調理法自体がヘルシーです。また、茹でることで低カロリー（ダイエット）野菜をふんだんに使うことができ、満腹になりながらもどんどん痩せていくことも可能です

豆乳には女性ホルモンと同じような働きをしてくれる大豆イソフラボンがたっぷり。 また大豆のサポニンは脂肪の蓄積を予防してくれます。
鉄分やビタミンEなども豊富！ 飲みにくい豆乳ですが、鍋にするとまろやかで美味しく食べやすくなります。

キムチに含まれる主な栄養素ビタミンなど6つ
・乳酸菌・食物繊維・カプサイシン・ ビタミンＡ・ ビタミンＢ群・ ビタミンＣ
カルシウムやカリウム、葉緑素などのミネラルや各種消化酵素をバランスよく含んでいます。
このようにキムチはとても栄養価の高い食品で、健康面のみならず美肌効果もある食べ物です。キムチの唐辛子にはカプサイシンという成分が含まれており、身体の抵抗力や新陳代謝を高め、血行を良くして発汗作用も促進するので、美肌作りにも効果があります。

石狩鍋といえば、鮭が主役。鮭には、ビタミンEの1000倍の抗酸化力をもつアスタキサンチンが含まれています。さらに、鮭の筋肉にはアンセリンという疲労回復成分が、皮の部分にはコラーゲンが！

皮をグツグツ煮るなどの方法で抽出したものは、マリンコラーゲンやフィッシュコラーゲンなどと呼ばれ、健康食品や化粧品、医療の分野などで活用されています。
牛などを原料とした動物性のコラーゲンより、吸収率が高い、純度が高いなどのデータがあり、多くの支持を得ているコラーゲンです。
また、皮のすぐ下の脂質には、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸がたっぷり含まれています。